Sur les routes du Sauternais , les domaines égrènent leur château et leurs vignobles et, à chaque intersection, les panneaux touristiques ne manquent pas de les situer. Au-delà de l'intérêt que les amateurs peuvent porter au vin, de nombreux visiteurs viennent pour l'histoire et la culture , car celles de la région se lisent à livre ouvert dans les caves, les registres et la mémoire collective des différents domaines. Et dans leur architecture aussi. Tel château est une folie dans le plus pur style Trianon, tel autre tient du bâtiment industriel du XIXe siècle...
Sur ces 2 000 hectares, délimités par la forêt des Landes, la vallée de la Garonne et la rivière Ciron : onze premiers crus et dix seconds crus . Et une perle. Cachée. Yquem n'est sur aucun panneau touristique et si vous en cherchez